29 января 1919 года в США вступила в силу 18-я поправка к Конституции, известная как «Сухой закон» (отменена 5 декабря 1933 года). Производство и потребление спиртных напитков, включая пиво, было полностью запрещено. Кстати, «Сухой закон» привел к активному развитию пивоварения в сопредельных с США государствах. Например, крошечный мексиканский пограничный городок Тихуана в те годы стал активно расти и развиваться - здесь для жаждущих американцев круглосуточно работало несколько десятков пивных баров.
Вообще история показывает, что введение «сухого закона» в любой стране приносит только вред. В США такой закон подтолкнул развитие мафии. А в России обе попытки введения ограничения на производство и потребление алкоголя (в 1914 г и 90-х годах) спровоцировали лишь повальное увлечение самогоноварением и обвальный рост упортебления спиртосодержащих технических жидкостей.
Сегодня в США варят очень много пива. Но при большом объеме производства оно не отличается разнообразием сортов. Впрочем, в последнее время растет число мини-пивоварен, исправляющих по мере сил этот недостаток.
